青岛啤酒节你应该这么玩！

   青岛啤酒节越来越近了，游虎旅游网的同事们为了能够给太原同胞提供更加多样化的旅行线路现在已经开始加班加点。
   想去青岛的太原同胞们注意了，现在小编就给大家整理下啤酒节攻略。
   首先关于啤酒你知道多少？啤酒种类有什么？啤酒和美食应该怎样搭配？
   　根据麦芽汁浓度分类
　　啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型
　　低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
　　中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。
　　高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。
　　根据啤酒色泽分类
　　啤酒分为黄啤酒、黑啤酒
　　黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。
　　黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。
　　按除菌方式分类
　　啤酒分为熟啤、生啤
　　熟啤：在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定的啤酒。
　　生啤：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

　　按生产方式分类
　　啤酒分为鲜啤、熟啤
　　鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。
　　熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。
　　按包装容器分类
　　啤酒分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒
　　瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。
　　按消费对象分类
　　啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒， 酸啤酒等
　　无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。

　　其他啤酒种类
　　干啤酒----该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。
　　冰啤酒----将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。
　　全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。
　　

[1] [2]  下一页